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简单揉一揉,等一个晚上,像小面包一样松软的早餐~_健
作者:admin  日期:2020-06-15 01:38 来源:未知 浏览:

这是我曾经最喜欢的一个司康食谱,前些年有一段时间它是我早餐的不二选择,又简单又方便,还好吃。

酵母版的司康是不需要泡打粉,这对那些看到配料里的泡打粉就害怕的童鞋是个好消息(当然实际上现在的泡打粉都是无铝的,并没有什么需要害怕,尤其是按照配方用量添加的话)。

这款松软的小司康,口感跟小面包非常类似,但比面包可简单多了。简单揉成面团,放一晚上,第二天切一切烤一烤,就可以吃到一份新鲜出炉的早餐。

【 葡萄干司康 】

(参考分量:8个)

配料:高筋面粉125克,黄油30克,细砂糖15克,盐1克,干酵母2克,牛奶60克,全蛋液15克,葡萄干15克

表面刷液:全蛋液适量

葡萄干用清水泡软(大概浸泡半小时左右即可),然后滤去清水,并用厨房纸巾吸干葡萄干表面的水分。

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