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望牛墩“牛域致合”两周年庆!现场免单大奖等你来抽!
作者:admin  日期:2021-11-08 17:08 来源:未知 浏览:

  每一个部位的牛肉都有专属的吃法,要按照精准时间涮熟捞起,这样煮出来的牛肉更鲜嫩多汁,

  这里手打的牛肉丸选用多筋部位的牛肉,相比牛肉丸更脆弹更多汁100%纯手工啊!弹!弹!弹!

  吊龙肉就是牛里脊,肉瘦边缘带点儿肥,脂肪呈条状分部,但这种肥能吃出牛油香,肉质丰满湿润,大约1:3的肥瘦比例,口感分明,滋味鲜甘持久。

  嫩肉是牛身上产量比较大的部位,位于臀部和腿部相连的地方,几乎看不到油花,口感却意外鲜甜柔软,很适合害怕长胖的小仙女吃。

  一整只大牛舌被切成粗细均匀的一长条,拉起来远远超过一米,单冲牛舌这鲜嫩的柔韧性,就已经不敢想象刷锅后牛舌有多Q弹!

  胸口朥,爱的人见之疯狂!这块位于牛前胸的脂肪,也是牛的稀有部位,每头牛只有1%的出肉率,只有大而肥的牛才会有。

  作为牛肉爱好者,点个套餐就能一次吃到几种牛肉,真是吃完一盘还意犹未尽呢!

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